Roulé de courgette jambon fromage

Ingredients

• 12.5 courgette(500g)
• 23 œuf(150g)
• 3100 g mozzarella(100g)
• 43 tranche d'emmental(60g)
• 53 tranche jambon(90g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 81 gousse ail(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Râper ou couper les courgettes en petits morceaux.
3. 3Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter les courgettes, la mozzarella râpée, l'ail haché, le sel et le poivre. Mélanger bien.
4. 4Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis de cuisson.
5. 5Étaler uniformément et enfourner pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris et légèrement doré.
6. 6Sortir du four, déposer les tranches d'emmental et de jambon sur la base cuite.
7. 7Rouler délicatement le tout pour former un roulé.
8. 8Remettre au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.
9. 9Laisser tiédir, couper en tranches et servir.