Cremige Pasta

Ingredients

• 1250 g Pasta(250g)
• 2300 g Brokkoli(300g)
• 31 EL Butter(14g)
• 41 EL Mehl(8g)
• 51 Stück Zwiebel(100g)
• 62 Stück Knoblauchzehen(6g)
• 7400 g Sahne(400g)
• 850 ml Milch(50g)
• 91 Handvoll Cheddar(40g)
• 102 TL Gemüsebrühe(10g)
• 110 Salz
• 120 Pfeffer
• 130 Paprikapulver

Instructions

1. 1Pasta nach Packungsanleitung kochen.
2. 2Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. 3In einer Pfanne Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. 4Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. 5Sahne und Milch unter Rühren dazugießen, aufkochen lassen.
6. 6Grob gehackten Brokkoli hinzufügen und köcheln lassen, bis er zart ist.
7. 7Cheddar einrühren, bis er schmilzt.
8. 8Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
9. 9Gekochte Pasta unter die Soße mischen und alles heiß servieren.