Côtelettes de porc mijotées à la bière

Ingredients

• 1800 g Côtelettes de porc(800g)
• 22 cuillère à soupe Huile d'olive(18g)
• 31 Oignon(120g)
• 41 Poivron(120g)
• 51 pincée Sel(1g)
• 6330 ml Bière sans gluten(330g)
• 7100 ml Eau(100g)

Instructions

1. 1Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés.
2. 2Pendant ce temps, émincer l'oignon et le poivron.
3. 3Retirer les côtelettes et enlever l'excès d'huile de la cocotte.
4. 4Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon et le poivron avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. 5Remettre les côtelettes dans la cocotte, ajouter une autre pincée de sel et bien mélanger.
6. 6Verser la bière sans gluten et mélanger.
7. 7Ajouter le verre d'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à évaporation du liquide.
8. 8Servir chaud, les côtelettes bien juteuses et savoureuses.