Spargel Croissants

Ingredients

• 11 Packung Dinkelblätterteig(275g)
• 24 Scheibe Schinken(80g)
• 34 Scheibe Käse(80g)
• 48 Stange grüner Spargel(160g)
• 5100 g Sauce Hollandaise(100g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Dinkelblätterteig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
3. 3Je ein Stück Schinken, ein Stück Käse und zwei Stangen grünen Spargel auf jedes Teigdreieck legen.
4. 4Etwas Sauce Hollandaise darauf geben.
5. 5Die Dreiecke zu Croissants aufrollen.
6. 6Croissants auf ein Backblech legen.
7. 7Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.