Knuspriger Feta mit 40 g Eiweiß

Name: Knuspriger Feta mit 40 g Eiweiß
Yield: 2
Ingredients: 200 g Schafskäse; 3 Esslöffel Buchweizenmehl; 1 Stück Ei; 30 g ungesüßte Cornflakes; 0.5 Stück Gurke; 2 Stück Tomate; 0.5 Stück rote Zwiebel; 10 Stück Oliven; 1 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Avocadotopping

2 servings

650

Calories

40g

Protein

38g

Carbs

38g

Fat

Ingredients

1200 g Schafskäse(200g)
23 Esslöffel Buchweizenmehl(24g)
31 Stück Ei(50g)
430 g ungesüßte Cornflakes(30g)
50.5 Stück Gurke(200g)
62 Stück Tomate(240g)
70.5 Stück rote Zwiebel(40g)
810 Stück Oliven(30g)
91 Esslöffel Olivenöl(10g)
102 Esslöffel Avocadotopping(30g)

Instructions

1Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2Bereite drei Schüsseln vor: eine mit dem Ei, eine mit Buchweizenmehl und eine mit zerbröselten Cornflakes.
3Wälze den Schafskäse zuerst im Buchweizenmehl, dann im Ei und schließlich in den Cornflakes.
4Lege den panierten Schafskäse auf ein Backblech und backe ihn für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er knusprig ist.
5Schneide währenddessen Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Oliven für den Salat.
6Gib Olivenöl und Avocadotopping zum Salat und vermische alles gut.
7Serviere den knusprigen Feta zusammen mit dem frischen Salat.