Orzo courgettes jambon & chèvre

Ingredients

• 12 courgette(400g)
• 24 tranche de jambon(120g)
• 3200 g orzo(200g)
• 420 cl crème (ou crème soja)(200g)
• 5150 g chèvre frais(150g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Râper les courgettes à l’aide d’un robot ou d’une râpe.
2. 2Faire revenir les courgettes dans une poêle.
3. 3Couper le jambon en lamelles.
4. 4Faire cuire l’orzo dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter.
5. 5Assaisonner les courgettes avec du sel et du poivre.
6. 6Ajouter la crème et le chèvre frais aux courgettes, puis mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
7. 7Ajouter l’orzo cuit et le jambon, puis mélanger de nouveau.
8. 8Servir chaud.