Spargel-Gnocchi-Pfanne

Name: Spargel-Gnocchi-Pfanne
Yield: 3
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 500 g Gnocchi; 2 Handvoll Cherry-Tomaten; 1 Becher Crème fraîche; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Esslöffel italienische Kräuter; 30 g Parmesan; 2 Stück Frühlingszwiebeln

3 servings

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650

Calories

20g

Protein

90g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

1500 g grüner Spargel(500g)
2500 g Gnocchi(500g)
32 Handvoll Cherry-Tomaten(200g)
41 Becher Crème fraîche(150g)
51 Teelöffel Salz(5g)
60.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
71 Esslöffel italienische Kräuter(3g)
830 g Parmesan(30g)
92 Stück Frühlingszwiebeln(30g)

Instructions

1Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2Spargel ca. 5 Minuten in einer Pfanne anbraten und herausnehmen.
3Gnocchi in derselben Pfanne anbraten.
4Cherry-Tomaten halbieren und zu den Gnocchi geben.
5Crème fraîche unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
6Spargel wieder in die Pfanne geben.
7Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Parmesan abschmecken.
8Mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dekoriert servieren.