15 Minuten Bratnudeln mit Hähnchen

Ingredients

• 1300 g Hähnchenbrust(300g)
• 22 Esslöffel Sojasoße(30g)
• 31 Ei(50g)
• 44 Esslöffel Stärke(40g)
• 5120 g Mie Nudeln(120g)
• 61 Zwiebel(80g)
• 72 Frühlingszwiebeln(60g)
• 84 Esslöffel Sojasoße (für die Soße)(60g)
• 92 Esslöffel geröstetes Sesamöl(24g)
• 101 Esslöffel brauner Zucker(12g)
• 111 Knoblauchzehe (gepresst)(5g)
• 121 Ingwer (daumengroßes Stück)(10g)
• 132 Esslöffel Öl (zum Braten)(16g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Mit 2 Esslöffel Sojasoße und dem Ei in einer Schüssel vermischen.
2. 2Stärke auf einem Teller verteilen und die Hähnchenstücke darin panieren.
3. 3Mie Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
4. 4Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenstücke rundum goldbraun braten. Herausnehmen und abtropfen lassen.
5. 5Zwiebel in Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
6. 6Gekochte Mie Nudeln dazugeben und andrücken, bis sie Röstspuren bekommen.
7. 7Für die Soße: 4 Esslöffel Sojasoße, 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl, 1 Esslöffel brauner Zucker, gepresste Knoblauchzehe und Ingwer verrühren.
8. 8Soße und Hähnchen in die Pfanne zu den Nudeln geben.
9. 9Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, hinzufügen und alles auf hoher Hitze kurz weiterbraten.
10. 10Gut vermischen und servieren.