Cremiger Bohneneintopf mit Spinat

Name: Cremiger Bohneneintopf mit Spinat
Yield: 3
Ingredients: 2 Glas weiße Bohnen (Glas/Dose); 1 Esslöffel Öl; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel getrocknete Tomaten oder Tomatenflocken; 2 Esslöffel Hefeflocken; 1 Teelöffel Paprika edelsüß; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Bohnenkraut; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 75 Milliliter Sahne zum Kochen; 3 Handvoll Babyspinat; 2 Esslöffel Schnittlauch; 1.5 Tasse Gemüsebrühe

3 servings

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520

Calories

28g

Protein

74g

Carbs

13g

Fat

Ingredients

12 Glas weiße Bohnen (Glas/Dose)(600g)
21 Esslöffel Öl(10g)
31 Zwiebel(80g)
43 Knoblauchzehen(12g)
52 Esslöffel Tomatenmark(32g)
62 Esslöffel getrocknete Tomaten oder Tomatenflocken(16g)
72 Esslöffel Hefeflocken(10g)
81 Teelöffel Paprika edelsüß(3g)
91 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
101 Teelöffel Bohnenkraut(1g)
111 Teelöffel Salz(5g)
120.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
1375 Milliliter Sahne zum Kochen(75g)
143 Handvoll Babyspinat(60g)
152 Esslöffel Schnittlauch(6g)
161.5 Tasse Gemüsebrühe(375g)

Instructions

1Zwiebel und Knoblauch würfeln.
2Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
3Tomatenmark, getrocknete Tomaten und alle Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
4Eine Dose Bohnen samt Flüssigkeit in den Topf geben, die andere Dose abgießen und die Bohnen hinzufügen.
5Je nach gewünschter Konsistenz 1-2 Tassen Gemüsebrühe dazugeben.
6Hefeflocken und Kochsahne einrühren und alles einige Minuten köcheln lassen.
7Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8Kurz vor dem Servieren den Babyspinat unterheben und warten, bis er zusammenfällt.
9Mit frischem Schnittlauch bestreuen und nach Wunsch mit geröstetem Brot servieren.