
Ingredients
- 15 Tasse Hühnerbrühe(1200g)
- 22 Tasse pflanzliche Schlagsahne(480g)
- 31 Stück Parmesanrinde(30g)
- 42 Esslöffel Mehl(16g)
- 51 klein weiße Zwiebel(70g)
- 63 Zehe Knoblauch(9g)
- 71 Stange Stangensellerie(40g)
- 81 große Karotte(80g)
- 91 geröstete rote Paprika(60g)
- 102 Esslöffel Tomatenmark(32g)
- 112 Teelöffel Hühnerbrühepulver(8g)
- 121 Teelöffel Paprika(2g)
- 131 Teelöffel Salz(6g)
- 140.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
- 15450 g Hähnchenbrust(450g)
- 161 Teelöffel Complete Gewürzmischung(3g)
- 171 Teelöffel Hühnerbrühepulver (für Hähnchen)(4g)
- 180.5 Teelöffel Paprika (für Hähnchen)(1g)
- 190.5 Teelöffel Pfeffer (für Hähnchen)(1g)
- 200.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1g)
- 21400 g Kartoffelgnocchi(400g)
- 22100 g Spinat(100g)
- 2310 g frisches Basilikum(10g)
- 2430 g Parmesankäse(30g)
- 250.5 Teelöffel rote Chiliflocken(1g)
Instructions
- 1Hähnchenbrust mit Complete Gewürzmischung, Hühnerbrühepulver, Paprika, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- 2Hähnchenbrust in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.
- 3In einem großen Topf Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich sind.
- 4Mehl hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
- 5Mit Hühnerbrühe ablöschen und gut umrühren.
- 6Parmesanrinde, Tomatenmark, geröstete Paprika, Hühnerbrühepulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 7Die pflanzliche Schlagsahne einrühren und alles aufkochen lassen.
- 8Kartoffelgnocchi und angebratenes Hähnchen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
- 9Spinat und frisches Basilikum unterrühren und kurz mitgaren, bis der Spinat zusammenfällt.
- 10Mit Parmesankäse und optional roten Chiliflocken servieren.