1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2Gnocchi, mageres Rinderhack, passierte Tomaten, geraspelte Karotte, Goldmais, schwarze Bohnen und fein gehackte rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
3Mit Salz, Pfeffer, Paprika Gewürz und Hackfleisch Gewürz würzen und alles gut vermischen.
4Die Mischung auf 4 Mealprep-Schalen verteilen.
5Mit Gratinkäse light bestreuen.
6Für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
7Aus dem Ofen nehmen und servieren oder abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.