Spaghetti et Boulettes de Viande

Ingredients

• 170 g pâtes(70g)
• 275 g sauce tomate(75g)
• 330 g blanc d'œuf(30g)
• 4140 g haché de bœuf 5%(140g)
• 550 g oignons(50g)
• 60.5 cac origan(0.5g)
• 70.5 cac paprika(0.5g)
• 87 g farine T65(7g)
• 930 g mozza râpée(30g)

Instructions

1. 1Mélange la viande hachée avec le blanc d'œuf, la moitié de l'oignon râpé, le sel et les épices.
2. 2Forme des boulettes de 20g environ.
3. 3Passe les boulettes dans la farine, puis fais les griller à la poêle.
4. 4Ajoute la sauce tomate mélangée avec 75cl de bouillon de volaille ou d’eau.
5. 5Ajoute le reste de l’oignon, cuis 2 minutes puis ajoute le fromage.
6. 6Ajoute quelques feuilles de basilic si désiré.
7. 7Passe le tout au four pour faire fondre le fromage.
8. 8Cuis tes pâtes selon les instructions sur l’emballage.
9. 9Dresse ton assiette avec les pâtes et les boulettes de viande.