Pizza-Zungen (Laugenstangen-Pizza)

Ingredients

• 14 Tiefkühl-Laugenstangen(320g)
• 22 Esslöffel Mehl (zum Ausrollen)(16g)
• 3200 ml Passierte Tomaten(200g)
• 42 Esslöffel Pesto Calabrese(30g)
• 50.5 Teelöffel Salz(3g)
• 60.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 70.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)
• 81 Teelöffel Italienische Kräuter (getrocknet)(1g)
• 9150 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)(150g)
• 100.5 Zwiebel(40g)
• 114 Champignons(80g)
• 124 Scheiben Kochschinken(80g)
• 138 Scheiben Salami(40g)
• 141 Ei(55g)

Instructions

1. 1Laugenstangen etwa 20 Minuten vorher aus dem Tiefkühler nehmen und antauen lassen.
2. 2Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
3. 3Laugenstangen mit der Hand flach drücken und mit einem Nudelholz dünn ausrollen.
4. 4Die ausgerollten Laugenstangen auf ein Brett legen.
5. 5Für die Soße passierte Tomaten mit Pesto Calabrese, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischen Kräutern vermengen.
6. 6Die Soße großzügig auf die Laugenzungen verteilen und verstreichen.
7. 7Mit geriebenem Käse bestreuen.
8. 8Nach Belieben belegen: z.B. mit Zwiebeln und Champignons, Kochschinken und Champignons, Kochschinken und Salami, oder Ei und Kochschinken.
9. 9Zum Abschluss nochmals mit etwas Käse bestreuen.
10. 10Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
11. 11Pizza-Zungen aus dem Ofen nehmen und servieren.