Poulet Mayo Congolais

Ingredients

• 16 ailes de poulet(450g)
• 26 pilons de poulet(600g)
• 31 cuillère à café sel(6g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café paprika(2g)
• 61 cuillère à café piment doux(2g)
• 71 cube bouillon de poulet(10g)
• 83 gousse ail frais(9g)
• 92 cuillère à soupe persil(8g)
• 101 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 112 cuillère à soupe huile végétale(18g)
• 120.5 poivron rouge(60g)
• 130.5 poivron vert(60g)
• 141 oignon(80g)
• 154 cuillère à soupe mayonnaise(60g)
• 160.5 cuillère à café piment en poudre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four ou préparer l'appareil de cuisson de votre choix (four, friteuse à air, barbecue ou friture).
2. 2Dans un grand bol, mélanger les ailes et pilons de poulet avec le sel, le poivre, le paprika, le piment doux, le cube de bouillon de poulet émietté, l'ail frais haché, le persil, la moutarde et l'huile végétale.
3. 3Bien enrober les morceaux de poulet avec la marinade.
4. 4Cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur (environ 30-40 minutes au four à 200°C).
5. 5Sur une feuille de papier cuisson, disposer les morceaux de poulet cuits.
6. 6Ajouter par-dessus le poivron rouge, le poivron vert et l'oignon émincés.
7. 7Verser le jus de cuisson restant sur le tout.
8. 8Ajouter la mayonnaise (3 à 4 cuillères à soupe) et mélanger soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
9. 9Couvrir avec du papier aluminium et laisser reposer environ 15 minutes pour que les légumes ramollissent.
10. 10Retirer le papier aluminium, mélanger à nouveau et, pour les amateurs, saupoudrer de piment en poudre.
11. 11Servir chaud, accompagné de votre garniture préférée.