Rotolo di Patate Low Carb

Ingredients

• 14.5 patate(675g)
• 23 uova(150g)
• 3120 g formaggio grattugiato(120g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 5100 g mozzarella(100g)
• 6150 g prosciutto cotto(150g)

Instructions

1. 1Pela le patate e grattugiale.
2. 2Unisci le patate grattugiate, le uova, il formaggio grattugiato e il sale in una ciotola. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. 3Trasferisci il composto su una teglia foderata con carta forno e stendilo uniformemente.
4. 4Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 25 minuti.
5. 5Sforna la base, ribaltala e farcisci con mozzarella e prosciutto cotto su tutta la lunghezza.
6. 6Arrotola su se stesso con attenzione.
7. 7Rimetti il rotolo in forno per altri 10 minuti.
8. 8Taglia il rotolo e servi caldo.