Gnocchi di ceci e farina di riso (due ingredienti)

Ingredients

• 1300 g ceci cotti(300g)
• 2180 g farina di riso(180g)

Instructions

1. 1Frulla ceci cotti e farina di riso con un po' di acqua (circa 2 cucchiai) fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. 2Taglia l'impasto a tocchetti e cuoci in acqua bollente finché salgono a galla.
3. 3Scolali e saltali rapidamente in padella con pomodorini, basilico e formaggio vegetale grattugiato (opzionale).